成立于1998年，是中山市一家國有控股的大型上市公司
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【中山日?qǐng)?bào)】市場靚了 菜價(jià)平了
專欄：媒體關(guān)注
發(fā)布日期：2011-10-26
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“抓好‘菜籃子’工程”是2011年中山市十項(xiàng)民生工程之一。1-9月，我市居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）累計(jì)上升5.5%，升幅較全國低0.2個(gè)百分點(diǎn)，與全省持平。今年，在“抓好‘菜籃子’工程”方面，市物價(jià)局運(yùn)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金扶持蔬菜大棚、冷藏設(shè)施和平價(jià)商店建設(shè)，穩(wěn)定物價(jià)保障供給，按照全國、全省穩(wěn)定物價(jià)推進(jìn)“三項(xiàng)建設(shè)”現(xiàn)場會(huì)的工作部署，從3月份起，大力推進(jìn)平價(jià)商店等穩(wěn)定物價(jià)“三項(xiàng)建設(shè)”工作。
市場靚了菜價(jià)平了
華柏市場模式的推廣或能讓“價(jià)廉物美”成為一種現(xiàn)實(shí)
一業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)于菜籃子工程，中山不妨學(xué)習(xí)上海等城市，以政府控股的上市公司來進(jìn)行資源整合。
今年6月底，整裝8個(gè)月的華柏市場，以一種嶄新的姿態(tài)，出現(xiàn)在街坊面前?！笆袌鲮n了、菜價(jià)平了”，這是街坊們當(dāng)時(shí)對(duì)新開張的華柏市場的評(píng)價(jià)。
一旦這種模式在全市都推廣，普通市民所企望的價(jià)廉、物美，環(huán)境舒心的市場，其實(shí)也可以成為一種現(xiàn)實(shí)。
■華柏市場是一個(gè)“標(biāo)桿”
“以華柏市場重新開業(yè)作為一個(gè)契機(jī)，公司根據(jù)發(fā)展的需要，啟動(dòng)了新一輪的市場升級(jí)措施。”中山公用事業(yè)集團(tuán)股份有限公司物業(yè)開發(fā)事業(yè)部綜合部經(jīng)理何志斌接受記者采訪時(shí)說，尤其是針對(duì)市場的穩(wěn)定、環(huán)境以及食品安全方面，公司都拿出了一些適當(dāng)?shù)拇胧?/span>
“新鮮100”，是中山公用正在努力讓市民最為認(rèn)可的一個(gè)品牌。這個(gè)品牌首先表現(xiàn)在對(duì)市場環(huán)境的升級(jí)。以華柏市場為例，新開張后的市場，在市場格局以及外在表現(xiàn)上，提高了一個(gè)檔次，檔位設(shè)置、裝飾以及標(biāo)識(shí)上，都進(jìn)行了統(tǒng)一的設(shè)計(jì)和規(guī)劃，讓進(jìn)入市場的街坊，首先感到的是舒心。
有了舒心，還需要放心。顯然，對(duì)進(jìn)場的食品安全的監(jiān)管，是市場管理最為重要的環(huán)節(jié)。何志斌說，早在2003年開始，市場對(duì)食品安全的監(jiān)管已經(jīng)納入工作的重點(diǎn)。而今，中山公用管理的市場中，每位租賃者都有臺(tái)賬，委托加工需要有憑證，所有的單據(jù)都得保留。開始，租賃者覺得非常麻煩，而今這些幾乎已經(jīng)成為市場租賃者的一種習(xí)慣。
對(duì)于果蔬等產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留物檢測，旗下的市場監(jiān)管更為嚴(yán)格。何志斌說，每天早上大約在7點(diǎn)前，檢測人員會(huì)準(zhǔn)時(shí)到市場進(jìn)行抽查，每次檢測在20個(gè)樣品以上，抽查到不合格的產(chǎn)品得當(dāng)場銷毀。
“這種檢測已經(jīng)成為了一種信譽(yù)?！焙沃颈蠓Q，那些要送往一些大排檔或者酒店的批發(fā)商，往往拿到了他們的檢測結(jié)果，就是一個(gè)敲門磚或信譽(yù)保證。
環(huán)境和安全監(jiān)管到位，但價(jià)格卻略有降低，這是一個(gè)難得的結(jié)果。在市場物價(jià)的緩和方面，中山公用也作出了努力。據(jù)了解，今年以來中山公用對(duì)旗下市場的租金進(jìn)行了下調(diào)，從而減輕了租賃人的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，中山公用還采取了另一項(xiàng)措施——在市場預(yù)留20%左右的攤位，專門供給自產(chǎn)農(nóng)戶，這些農(nóng)戶進(jìn)場要么以很小的租金（2元一個(gè)攤位），或者根本不要租金，而引入市場的往往是低價(jià)格的產(chǎn)品，這樣往往對(duì)整個(gè)市場的菜價(jià)形成了些許沖擊，從而形成了平抑物價(jià)的作用。
■整合流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵
這只是中山“菜籃子”工程的一個(gè)小小的范例。據(jù)了解，目前中山有大小市場300多個(gè)，中山公用旗下的市場只不過30多個(gè)，市場份額約占10%，即便該公司旗下的所有商場全部以華柏市場為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，也只是“杯水車薪”。
尤其是市民關(guān)注的菜價(jià)、肉價(jià)以及其他產(chǎn)品上漲的問題，僅靠一個(gè)市場物業(yè)管理者來解決，顯然是不大可能的。何志斌說，對(duì)于市場整體價(jià)格水平，物管方面只能起到一個(gè)監(jiān)控的作用，最多就是引入更加優(yōu)秀、更加有實(shí)力的合作者，從而提升市場的品牌形象。
真正要從源頭上控制住“菜籃子”的價(jià)格，無論是市場專業(yè)人士乃至經(jīng)營者都承認(rèn)，得整合并減少流通環(huán)節(jié)。公開的調(diào)查稱，目前市場菜價(jià)80%左右的成本，被流通環(huán)節(jié)吃掉，這也是當(dāng)前“菜籃子”整體價(jià)格水平上漲的主要原因。
一業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)于公共服務(wù)尤其是菜籃子工程方面，中山不妨學(xué)習(xí)上海等城市，以政府控股的上市公司來進(jìn)行資源整合。而中山的條件也是得天獨(dú)厚——中山公用是一個(gè)非常好的平臺(tái)。
中山日?qǐng)?bào)A4版 2011/10/26 記者：陳恒才
市場靚了菜價(jià)平了
華柏市場模式的推廣或能讓“價(jià)廉物美”成為一種現(xiàn)實(shí)
一業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)于菜籃子工程，中山不妨學(xué)習(xí)上海等城市，以政府控股的上市公司來進(jìn)行資源整合。
今年6月底，整裝8個(gè)月的華柏市場，以一種嶄新的姿態(tài)，出現(xiàn)在街坊面前?！笆袌鲮n了、菜價(jià)平了”，這是街坊們當(dāng)時(shí)對(duì)新開張的華柏市場的評(píng)價(jià)。
一旦這種模式在全市都推廣，普通市民所企望的價(jià)廉、物美，環(huán)境舒心的市場，其實(shí)也可以成為一種現(xiàn)實(shí)。
■華柏市場是一個(gè)“標(biāo)桿”
“以華柏市場重新開業(yè)作為一個(gè)契機(jī)，公司根據(jù)發(fā)展的需要，啟動(dòng)了新一輪的市場升級(jí)措施。”中山公用事業(yè)集團(tuán)股份有限公司物業(yè)開發(fā)事業(yè)部綜合部經(jīng)理何志斌接受記者采訪時(shí)說，尤其是針對(duì)市場的穩(wěn)定、環(huán)境以及食品安全方面，公司都拿出了一些適當(dāng)?shù)拇胧?/span>
“新鮮100”，是中山公用正在努力讓市民最為認(rèn)可的一個(gè)品牌。這個(gè)品牌首先表現(xiàn)在對(duì)市場環(huán)境的升級(jí)。以華柏市場為例，新開張后的市場，在市場格局以及外在表現(xiàn)上，提高了一個(gè)檔次，檔位設(shè)置、裝飾以及標(biāo)識(shí)上，都進(jìn)行了統(tǒng)一的設(shè)計(jì)和規(guī)劃，讓進(jìn)入市場的街坊，首先感到的是舒心。
有了舒心，還需要放心。顯然，對(duì)進(jìn)場的食品安全的監(jiān)管，是市場管理最為重要的環(huán)節(jié)。何志斌說，早在2003年開始，市場對(duì)食品安全的監(jiān)管已經(jīng)納入工作的重點(diǎn)。而今，中山公用管理的市場中，每位租賃者都有臺(tái)賬，委托加工需要有憑證，所有的單據(jù)都得保留。開始，租賃者覺得非常麻煩，而今這些幾乎已經(jīng)成為市場租賃者的一種習(xí)慣。
對(duì)于果蔬等產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留物檢測，旗下的市場監(jiān)管更為嚴(yán)格。何志斌說，每天早上大約在7點(diǎn)前，檢測人員會(huì)準(zhǔn)時(shí)到市場進(jìn)行抽查，每次檢測在20個(gè)樣品以上，抽查到不合格的產(chǎn)品得當(dāng)場銷毀。
“這種檢測已經(jīng)成為了一種信譽(yù)?！焙沃颈蠓Q，那些要送往一些大排檔或者酒店的批發(fā)商，往往拿到了他們的檢測結(jié)果，就是一個(gè)敲門磚或信譽(yù)保證。
環(huán)境和安全監(jiān)管到位，但價(jià)格卻略有降低，這是一個(gè)難得的結(jié)果。在市場物價(jià)的緩和方面，中山公用也作出了努力。據(jù)了解，今年以來中山公用對(duì)旗下市場的租金進(jìn)行了下調(diào)，從而減輕了租賃人的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，中山公用還采取了另一項(xiàng)措施——在市場預(yù)留20%左右的攤位，專門供給自產(chǎn)農(nóng)戶，這些農(nóng)戶進(jìn)場要么以很小的租金（2元一個(gè)攤位），或者根本不要租金，而引入市場的往往是低價(jià)格的產(chǎn)品，這樣往往對(duì)整個(gè)市場的菜價(jià)形成了些許沖擊，從而形成了平抑物價(jià)的作用。
■整合流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵
這只是中山“菜籃子”工程的一個(gè)小小的范例。據(jù)了解，目前中山有大小市場300多個(gè)，中山公用旗下的市場只不過30多個(gè)，市場份額約占10%，即便該公司旗下的所有商場全部以華柏市場為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，也只是“杯水車薪”。
尤其是市民關(guān)注的菜價(jià)、肉價(jià)以及其他產(chǎn)品上漲的問題，僅靠一個(gè)市場物業(yè)管理者來解決，顯然是不大可能的。何志斌說，對(duì)于市場整體價(jià)格水平，物管方面只能起到一個(gè)監(jiān)控的作用，最多就是引入更加優(yōu)秀、更加有實(shí)力的合作者，從而提升市場的品牌形象。
真正要從源頭上控制住“菜籃子”的價(jià)格，無論是市場專業(yè)人士乃至經(jīng)營者都承認(rèn)，得整合并減少流通環(huán)節(jié)。公開的調(diào)查稱，目前市場菜價(jià)80%左右的成本，被流通環(huán)節(jié)吃掉，這也是當(dāng)前“菜籃子”整體價(jià)格水平上漲的主要原因。
一業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)于公共服務(wù)尤其是菜籃子工程方面，中山不妨學(xué)習(xí)上海等城市，以政府控股的上市公司來進(jìn)行資源整合。而中山的條件也是得天獨(dú)厚——中山公用是一個(gè)非常好的平臺(tái)。
中山日?qǐng)?bào)A4版 2011/10/26 記者：陳恒才
