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加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線
專欄：業(yè)務(wù)動態(tài)
發(fā)布日期：2020-07-07
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作者：admin
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       作為當(dāng)前疫情防控的重要場所，中山公用市場公司屬下批發(fā)市場中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心主動落實(shí)市場主體責(zé)任，在抓好疫情防控工作的同時(shí)，加強(qiáng)對食品安全工作的監(jiān)管，切實(shí)保證市場食品安全。 

      加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管力度，落實(shí)市場主體責(zé)任。對肉類（21戶）、水產(chǎn)（198戶）、三鳥（19戶）、凍品（40戶）行業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行索票索證管理，監(jiān)督、指導(dǎo)商戶使用進(jìn)、銷貨臺賬，并按要求錄入電子臺賬；查驗(yàn)并留存豬肉等生豬產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”，活禽及禽肉產(chǎn)品動物檢疫合格證明。以經(jīng)營進(jìn)口海（水）產(chǎn)品、肉制品、凍品及其制品的商戶為重點(diǎn)檢查對象，督促商戶嚴(yán)格按照疫情防控的有關(guān)要求，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度，督促商戶收集進(jìn)口單據(jù)等備查。 

       繼續(xù)做好市場常態(tài)化食品安全管理工作，落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場“1110”制度，加大對市場水產(chǎn)、蔬菜、肉類的監(jiān)督抽檢，杜絕市場違法違規(guī)銷售野生動物行為。6月，市場檢測室共檢測蔬菜3904批次，發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜8批次，銷毀不合格蔬菜112.3公斤；檢測水產(chǎn)983批次，發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)19批次，銷毀不合格水產(chǎn)242.2公斤；檢測肉類11批次，發(fā)現(xiàn)不合格肉類0批次。
       協(xié)助各級政府部門專項(xiàng)監(jiān)督檢查及食品抽檢工作，配合有關(guān)部門依法查處經(jīng)營不合格食品的違法違規(guī)行為。督促冷庫、冷鏈配送企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品進(jìn)場查驗(yàn)、出入庫記錄制度。
       從農(nóng)歷新年到此時(shí)此刻，農(nóng)產(chǎn)品交易中心始終堅(jiān)守在食品安全第一線，嚴(yán)格進(jìn)行購銷管理和隱患排查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，筑牢疫情防控期間食品安全的防線。
                                                                                                                                          （供稿/中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心 盛靜霞）
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