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       民以食為天，食以安為先。多年來，中山國企認(rèn)真履行社會(huì)責(zé)任，把人民群眾對美好生活的向往作為奮斗的目標(biāo)，為老百姓看好“菜籃子”，管好“米袋子”。“聚焦中山市國資委首份國資國企社會(huì)責(zé)任報(bào)告”系列報(bào)道，今天將關(guān)注中山國企如何通過采取有力措施嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，讓“舌尖上的味道”更美味更安全，敬請關(guān)注。

       作為中山本土最具規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場集群管理企業(yè)，中山中匯投資集團(tuán)有限公司下屬中山公用事業(yè)集團(tuán)股份有限公司（股票代碼000685，下稱“中山公用”）管轄33個(gè)農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場及商業(yè)體，覆蓋中山市城區(qū)及18個(gè)鎮(zhèn)區(qū)。中山公用秉承“優(yōu)良的營商秩序、舒適的購物體驗(yàn)、安全的放心食品”為宗旨，把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品流通源頭、嚴(yán)抓市場抽樣檢測，并大力推進(jìn)“智慧市場”建設(shè)，為市民看好“菜籃子”。
中山公用旗下27個(gè)市場設(shè)立了“市民自行申請食品質(zhì)量檢測服務(wù)點(diǎn)和食品安全投訴點(diǎn)”，并引進(jìn)了先進(jìn)檢測設(shè)備，配置了50多位食品安全專員，同時(shí)健全蔬菜農(nóng)殘、瘦肉精、水產(chǎn)品氯霉素等抽樣檢測規(guī)范要求，切實(shí)做好不合格食品的退市和應(yīng)急處理。目前，中山公用旗下位于城區(qū)的光明、竹苑、泰安、東南門、延齡、煙洲及華柏市場對所有蔬菜類實(shí)施全覆蓋的農(nóng)藥殘留檢測，并于上午8:30前公示食品檢測信息，而鎮(zhèn)區(qū)市場每天完成15個(gè)蔬菜樣品抽檢并于上午9:30前公示檢測結(jié)果。

       緊隨時(shí)代的腳步，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場形勢及經(jīng)營管理需求，中山公用大力推進(jìn)“智慧市場”建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場食品安全追溯體系建設(shè)。自主研發(fā)食品錄入臺賬APP，構(gòu)建市場數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)了食品來源可追溯、市場管理智慧化、交易信息數(shù)據(jù)化，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值和產(chǎn)品質(zhì)量保證，較大程度降低食品安全帶來的風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者的權(quán)益。2017年2月，中山公用23個(gè)市場參與了中山市商務(wù)局的溯源秤推廣項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了溯源秤具激活率達(dá)到90%以上。并在屬下坦背、東南門、金怡、大涌、竹苑市場將溯源秤推廣至農(nóng)貿(mào)區(qū)全行業(yè)，緊扣溯源體系流通中的重要一環(huán)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理。
       為保障老百姓餐桌上的安全，中山公用市場加大了對市場食品安全和衛(wèi)生工作的管控力度，對不同行業(yè)制定了不同的管理制度，并通過了HKQAA（香港品質(zhì)保證局）ISO9001:2015&ISO14001:2015質(zhì)量環(huán)境雙體系認(rèn)證。中山公用還深入推進(jìn)三鳥市場、熟食、活禽類、水產(chǎn)、肉類、蔬菜索票索證備案工作，建立了長效經(jīng)營管理機(jī)制，做好“一戶一檔”管理，落實(shí)食品安全主體，明確責(zé)任方，并且定期開展食品安全應(yīng)急演練，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。其中下屬20個(gè)市場已被中山市食品藥品監(jiān)督管理局評為“食品安全管理示范市場”。
       隨著人們生活水平、城市文明程度的提高 ,現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展和食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整 ,市民對農(nóng)貿(mào)市場的衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高。中山公用自2013年起，啟動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場“舊貌”換“新顏”工作，每年選取3至5個(gè)下屬市場實(shí)施軟件、硬件方面進(jìn)行升級改造，致力讓市民的“菜籃子”越拎越放心。作為2018年度中山市十件民生實(shí)事之一，金怡、大涌、竹苑市場升級改造工程已提前順利竣工并各具特色，將實(shí)際行動(dòng)落實(shí)到提高市民生活水平和幸福指數(shù)這一根本目的中來。